Vijf porties groenten en fruit zijn niet genoeg

[B*eke Janssens]

Hier schrik ik wel even van. Ik eet heel mijn leven al veel fruit en groeten. Dat je tegenwoordig minstens 7 porties moet eten, lijkt wel veel. De ene keer zeggen ze dat we teveel fruit eten en dan weer te weinig. Soms is het nog moeilijk om te volgen. Het feit dat ingeblikt fruit niet goed is, klinkt logisch voor mij. Dit fruit is vaak gezoet en ligt in siroop. Fruit dat ingevroren is, is normaal niet minder gezond. Dit probeer ik alleszins te geloven omdat het zeer lekker en gemakkelijk is om smoothies mee te maken!

[V*ronique.Govaerts]

Studies van de wereldgezondheidsorganisatie WHO toonden enkele jaren geleden ook al aan dat niet minder dan 8 stukken fruit per dag het risico op hart-en vaatziekten enorm doet dalen.
(http://www.nieuwsblad.be/article/det...leid=GKV358AVC)
Deze onderzoeken zijn zeker interessant, maar in praktijk zullen mensen zelden 7 porties groenten en fruit per dag eten.
In het algemeen beseffen we dat we te weinig gezonde voeding naar binnen spelen, maar het is niet gemakkelijk om van ons vertrouwde eetpatroon af te wijken.
Doordat zulke onderzoeken in de media komen, hebben zij wel degelijk een (tijdelijke) invloed op de mensen.
Zij maken ons ervan bewust dat we met fastfood en onze weinig gevarieerde maaltijden slecht bezig zijn, waardoor we ons leven verkorten.
Naar mijn mening mogen zulke berichten wat meer verschijnen in het nieuws.

Om het volgens de Britten te zeggen: An apple a day keeps the doctor away.

[v*ncent.peeters]

Dit lijkt mij toch vanzelfsprekend. Ingeblikt fruit verliest al zijn voedingswaarde en dit geldt ook voor de rest van het voedsel dat vooraf verwerkt wordt. Mensen moeten niet alleen meer fruit en groenten eten maar ze moeten nadenken over waar dit voedsel vandaan komt en wat er ondertussen allemaal mee is gebeurd. Ik sta zelf heel argwanend tegenover blikken en kant en klare maaltijden. Ik begrijp dat dit al wel eens gemakkelijk is maar het zou een uitzondering moeten zijn. Het is ook zo dat mensen misschien meer groenten en fruit eten maar niet meer verschillende soorten. Ik zie het al perfect voor mij, mensen die massaal sla en tomaten beginnen eten. Ja, dat haalt niets uit natuurlijk. Verschillende groenten, verschillende vitaminen. Ik vind ook dat onze generatie niet goed is opgevoed op dat vlak. Ik ken heel veel mensen van mijn leeftijd die hun neus ophalen voor iets anders dan tomaten, wortels of sla. Neen, het zijn broccoli, asperges, avocado's, aubergines, witloof, courgette, rode biet die heel gezond zijn, maar nee hoor dat lusten wij niet want dat hebben wij nooit leren appreciëren thuis zo'n gezond stuk broccoli. Zeer spijtig.