Gezonde voeding is het nieuwe geloof

[J*liette.Boonen]

Eigen mening: Ik had er ook nog nooit zo over nagedacht maar, net zoals Siebe, kan ik me wel vinden in het standpunt van Dagevos. Het feit dat hij vertelt dat voedsel ons nieuwe geloof is, is sterk. Misschien wel net iets té sterk. Ik denk dat we het meer kunnen omschrijven als één van de primaire basisbehoeften waar een mens naar teruggrijpt als hij of zij geen houvast meer heeft.
We grijpen niet zomaar naar eender welk voedsel terug, neen! Volgens Dagevos is het een soort van zoeken naar een identiteit en kan je het vergelijken met het als mens belangrijk vinden met welk type auto je rijdt. Het soort voedsel dat je eet straalt een soort imago uit. Ook vult hij aan dat het een verhaal van tendensen is, vergelijkbaar met de mode. Deze zomer is het eten van sushi in en volgende jaar is het ongelooflijk trendy om een winterbarbecue te geven.