Warm najaar zorgt voor veel rotte aardappelen

[Ann.Cornelis]

Omdat het nog vrij warm was in september en oktober zijn er dit jaar heel wat rotte aardappelen.

Bij de telers kampt een derde met het probleem, bij de particulieren is dat zelfs de helft.

"Aardappelen moeten net snel afkoelen zodra ze uit de grond zijn", aldus Romain Cools van beroepsorganisatie Belgapom in een Corelio-krant. "Anders krijgen de bacteriën die er nog in zitten vrij spel. Dat gebeurt nu. Rampzalig is het niet omdat we dit jaar gelukkig met een overproductie zitten. We hebben er meer dan genoeg om die tegenslag op te vangen."

Een prijsstijging zit er dus niet meteen aan te komen. Men raadt de particulieren aan om de aardappelen op te bergen in de kelder.

.................................................. .................................................. .......................

Naar mijn mening is dit een relevant nieuwsbericht omdat aardappelen behoren tot de basis van ons voedingspatroon. Wanneer er meer rotte aardappelen zijn, zal de prijs van aardappelen uiteindelijk ook stijgen. Dit zou zeer nadelig zijn voor de aardappelboeren en voor de consument.