Michelle Obama's strijd tegen obesitas: nieuwe etiketten op voeding

De Amerikaanse first lady Michelle Obama gaat vandaag een reeks voorstellen aankondigen waarmee ze de etikettering van voedselproducten wil aanpassen. Doel is de Amerikanen te helpen gezondere keuzes te maken en de strijd op te voeren tegen obesitas. Die ziekte treft in de Verenigde Staten een derde van de volwassenen.
"Onze belangrijkste richtlijn is heel eenvoudig: we willen dat jullie als ouders en consumenten de supermarkt kunnen binnengaan, een product uit de rekken nemen en weten of het goed is voor jullie gezin", stelt Obama in een mededeling.

Het nieuwe etiketteringssysteem van het Agentschap voor voedselproducten en geneesmiddelen dat de voedingswaarde van ongeveer 700.000 producten beschrijft, is sinds de invoering in 1994 slechts eenmaal aangepast. Bedoeling is dat ook de laatste wetenschappelijke informatie over het verband tussen voeding en chronische zoekten als obesitas en cardiovasculaire aandoeningen mee in rekening wordt genomen.

Zo zou een nieuwe lijn meer details geven over de toegevoegde suikers. Ook zou de nieuwe aanduiding komaf maken met de voorbijgestreefde beschrijving van voedselporties en calorieën, om beter de werkelijk verbruikte hoeveelheden aan te duiden. De etiketten zullen ook op een manier worden ontworpen dat ze sleutelinformatie beter aanduiden.

Sinds haar echtgenoot naar het Witte Huis verhuisde, heeft Michelle Obama van de strijd tegen obesitas haar stokpaardje gemaakt.

Bron: http://www.demorgen.be/dm/nl/990/Bu...p-voeding.dhtml
Datum: 27/02/2014 om 06u40.

Mening

Obesitas, je hoort er steeds vaker van. Als we terug gaan kijken naar de jaren 1950 kwam deze aandoening nagenoeg niet voor. Op dit ogenblik lijdt een hoog percentage aan mannen, vrouwen EN kinderen aan deze aandoening. Vooral in Amerika is dit een groot probleem. Een derde van de Amerikanen lijdt aan obesitas. Dit aantal moet dalen. Michelle Obama denkt hier ook zo over. Ze probeert zich in te zetten om het percentage aan obesitaspatiënten te laten dalen. Ze wil dat mensen op elk voedingsmiddel kunnen lezen wat er precies in verwerkt is. Dit lijkt mij zeker een goed idee, omdat dit niet altijd het geval is. Is een bepaald voedingsmiddel goed voor ons? Meestal weten we het zelf niet en nemen we aan dat het geen kwaad kan, hoewel het soms ongezond EN te vet kan zijn. Buiten het vermelden van de gedetailleerde bestanddelen in een voedingsmiddel vind ik ook dat er informatiesessies gehouden moeten worden. Niet iedereen begrijpt hetgeen er op de verpakking staan. Er zijn veel mensen die zelfs niet weten wat een kCal is. Hoeveel kCal mag een doorsnee persoon per dag consumeren? Niet iedereen is op de hoogte van deze zaken. Alles op een correcte manier vermelden op een voedingsmiddel is een goed ding, maar infosessies als aanvulling geven zeker een meerwaarde.

Hoog tijd dat iemand het heft in eigen handen neemt en iets probeert te doen aan de obesitas "epidemie" in de VS. Zwaarlijvigheid in Amerika is zo prominent aanwezig in de maatschappij dat het als het ware een icoon is geworden voor het land. Mensen met overgewicht die hamburgers aan het eten zijn in gemotoriseerde rolstoelen is het beeld dat velen zich oproepen als men aan de VS denkt. Bravo Michelle Obama dus! Zij is de eerste first-lady die zich voor dit probleem engageert en het is ook dringend. Een dergelijke campagne zou hier trouwens ook niet zo slecht zijn. Mensen moeten zich bewust worden van wat ze kopen en wat ze in hun lichaam steken.