Ouders willen gezonder en duurzamer schoolmenu

Ouders willen graag meer gezonde en duurzame voeding zien in het schoolmenu van hun kinderen. Zowat 65 procent zou er zelfs meer voor willen betalen, blijkt uit een enquête bij 500 ouders uit het kleuter-, lager- en secundair onderwijs van schoolrestaurantbeheerder Scolarest en iVOX.

Meer seizoens-, bio- en fairtradeproducten en minder frisdrank in het schoolrestaurant. Dat zijn maar enkele belangrijke conclusies uit de enquête van Scolarest, de grootste cateraar in Belgische scholen.

Bijna 90 procent van de ouders vindt dat de school een belangrijke rol moet spelen in de opvoeding over gezonde voeding. Ook bij de samenstelling van de eigen brooddoos kiezen ouders meer voor gezonde en duurzame varianten. Ze blijken ook bereid te zijn meer te betalen voor een gezondere lunch, wat aantoont dat ze duurzaamheid belangrijk vinden ondanks de economische crisis.

Frisdrank
Drie kwart van de ouders vindt dat scholen geen frisdrank mogen aanbieden. Bijna 80 procent geeft water mee aan zijn kind, maar 75 procent geeft nooit melk of drinkyoghurt mee en 85 procent stopt geen lightfrisdrank in de boekentas. Slechts een zesde van de kinderen krijgt soms een koek mee naar school en bijna alle ouders beschouwen chips als een taboe. Bijna 70 procent kiest voor fruit als tussendoortje.

Hoewel voedingsdeskundigen zeggen dat kinderen gezonder eten als ze zelf mogen meebeslissen, wordt slechts een derde van de kinderen betrokken bij hun lunch. De Belgische brooddoos blijft ook traditioneel, met een boterham met een plakje vlees of kaas. Vegetarisch beleg of bereide salades daarentegen zijn helemaal niet populair. Een vierde kiest voor zoet beleg.

Bron: Het Laatste Nieuws, 1 september 2013, http://www.hln.be/hln/nl/1265/Onder...choolmenu.dhtml


Commentaar: Ik vind het goed dat ouders gezonde voeding op school belangrijk vinden voor de opvoeding van hun kind. Soms hebben ouders geen tijd om gezond te koken voor hun kroost en moeten ze het stellen met een pizzaatje in de oven of andere fastfood. Indien scholen dan zorgen voor een gezondere optie, krijgen de kinderen ook ineens hun vitaminen binnen. Eveneens moeten de menu’s gevarieerd zijn, zodat leerlingen het eten niet beu worden en misschien eens iets nieuws uitproberen. Wat ze normaal gezien niet lusten of misschien niet kennen, kunnen ze nu ook eens uitproberen.