‘Vleesimport brengt gevaarlijke bacteriën naar Europa’

Bacteriën die tegen antibiotica resistent zijn, rukken op in Europa, ook door de internationale vleeshandel.

‘Een alarmerende bedreiging die mensen en dieren in gevaar brengt. We doen veel om de opmars te stoppen, maar het is niet genoeg.’ Europees commissaris voor Volksgezondheid Vytenis Andriukaitis heeft het niet over terreur of de opwarming van de aarde, nee, hij vreest bacteriën waartegen geen antibioticum meer helpt. Volgens een nieuw rapport van het European Center for Disease Prevention and Control (ECDC) en het Europees Voedselagentschap (EFSA) zijn resistente bacteriën in mensen, dieren en voeding een wijdverspreid en groeiend probleem.

België blijft niet gespaard. Hier werden in 2015, het jaar waarover het Europees rapport gaat, bij een steekproef zelfs de gevaarlijke CPE-bacteriën gevonden in een bereiding van varkensvlees bedoeld voor verkoop. De bacterie is gevaarlijk omdat ze een stof aanmaakt die krachtige antibiotica afbreekt. Die antibiotica helpen dus niet meer om een infectie met de bacterie te bestrijden. In ziekenhuizen hebben CPE-bacteriën enkele jaren geleden hun intrede gedaan, nu blijken ze ook in vlees voor consumptie te zitten. ‘Zeer verontrustend’, vindt Herman Goossens, professor microbiologie aan het UZ Antwerpen en voorzitter van de Belgische antibioticacommissie (BAPCOC). ‘Tegen dergelijke CPE-bacteriën, die ernstige infecties kunnen veroorzaken, hebben we nog amper antibiotica voor de behandeling bij een infectie.’

Chinees varkensvlees

Waar het varkensvlees met de CPE-bacterie precies vandaan kwam, waar en hoe het besmet raakte, is ondanks nauwkeurig speurwerk door het Wetenschappelijk Instituut Volksgezondheid onduidelijk. In de binnenlandse veestapel werden er tot dusver nog geen sporen van CPE-bacteriën gevonden. Er blijven dus twee pistes over: besmetting via een persoon die het vlees verwerkte of door invoer van besmet vlees uit het buitenland.

Volgens het Wetenschappelijk Instituut Volksgezondheid (WIV) gaat het om een specifieke bacteriestam die nooit eerder bij mensen werd gevonden, wel in Chinees varkensvlees. Het is niet bewezen, maar wellicht is de CPE-bacterie dus met een vleesimport ons land binnengekomen.

Het WIV spreekt van een uitzonderlijke vondst en zegt dat er geen gezondheidsrisico is als het vlees goed doorbakken wordt. Het geval toont wel aan dat resistente bacteriën verder oprukken en dat de internationale handel met vlees daarbij een rol speelt. ‘Er komt vlees naar Europa uit Azië, Centraal- en Zuid-Amerika’, zegt professor Goossens. ‘En daar wordt kwistig omgesprongen met antibiotica, ook in de landbouw. Met als gevolg dat antibioticaresistentie er een zeer groot probleem is.’

23 februari 2017
Bron: De Standaard
Eigen mening: Ik vind dat we meer moeten opletten met het eten van vlees omdat het vaak bacteriën kan bevatten. Het is dan ook goed dat men het vlees al controleert maar dit zou in sommige gevallen nog meer mogen gebeuren. Neem nu het vlees dat van andere werelddelen komt. We weten niet hoe zij het vlees en de dieren behandelen en dit is belangrijk voor degene die het vlees consumeren. We zouden deze dus extra moeten controleren want het zou jammer zijn moest de antibioticaresistentie nog toenemen. Dan kunnen we niet meer op antibiotica terugvallen en dit zou zeer grote gevolgen kunnen hebben aangezien we zeer veel antibiotica gebruiken in de geneeskunde.