Foie gras heeft vooral in Wallonië succes. Meer dan 40 procent van de Walen eet de delicatesse als voorgerecht. In Vlaanderen is foie gras een pak minder populair. Dat blijkt uit een studie van Carrefour en GB.

Op vijftien jaar tijd is de jaarlijkse productie van foie gras in ons land gestegen van twee ton tot de huidige 100 ton. Ook het verbruik is flink gestegen. In 1996 werd er nog 30 gram per inwoner per jaar verbruikt, nu is dat al 180 gram. En die cijfers blijven stijgen, ook al omdat foie gras niet langer gereserveerd is voor de eindejaarsfeesten, maar nu het hele jaar door gegeten wordt. Doordat er meer foie gras verkocht wordt, kan de prijs gedrukt worden.

De Belgische foie gras wordt voornamelijk in Wallonië geproduceerd.

GVA 31/12/07

ik denk dat in Walonië het eten van Foi gras meer als symbool van status wordt gezien dan in Vlaanderen

Hoe minder foie gras de rest wilt, hoe meer ik er heb!! hahaha

Ik ben er echt weg van, zoooo lekker. Heb nog 2 pakjes in de ijskast liggen :d.

Smakkelijk!
Pieter

__________________
"De jeugd van tegenwoordig houdt alleen maar van luxe, heeft slechte manieren en veracht de autoriteit.
Zij heeft geen respect voor oudere mensen. De jeugd verpraat de tijd terwijl er gewerkt moet worden, schrokt bij de maaltijden het voedsel naar binnen, legt de benen over elkaar en tiranniseert de ouders..."
- Socrates, 2400 jaar geleden... -

Ik vind dat schandalig dat mensen die foie gras willen eten als je weet dat die dieren gevoed worden met een trechter.
Het is slikken of stikken!
Laat die dieren toch gewoon eten. Er zal wel minder foie gras zijn maar laat de prijzen dan maar stijgen.