Tussen 2005 en 2014 at de Belg elk jaar gemiddeld 0,9 kg minder vlees dan het jaar ervoor. Dat blijkt uit de Bevoorradingsbalansen Vlees van de algemene directie Statistiek van de Federale Overheidsdienst Economie.

Globaal genomen nam de gemiddelde vleesconsumptie met 12 procent af in de periode 2005-2014. De grootste dalingen werden opgetekend voor schapen- en geitenvlees (-41 procent) en voor paardenvlees (-35 procent). Deze twee samen maken evenwel slechts 2 procent uit van de totale menselijke vleesconsumptie. De consumptie van rund- en kalfsvlees nam echter ook af, met meer dan een vijfde: van 13,8 naar 10,7 kg (-22 procent).

De kleinste relatieve afnames werden opgetekend voor de vleessoorten waarvan de Belgen het meeste eten, namelijk varkensvlees en gevogelte. De consumptie van varkensvlees nam af van 26,9 tot 25,1 kg tussen 2005 en 2014 (-7 procent), en die van gevogelte nam af van 16,3 tot 15,9 kg (-2 procent).

Geld

Uit de resultaten van het Huishoudbudgetonderzoek blijkt dat de Belg in 2014 gemiddeld 481 euro uitgaf aan vlees. Ten opzichte van 2004 gaat het om een stijging van 9 procent, maar de gemiddelde levensduurte steeg in diezelfde periode met 23 procent en de gemiddelde prijs van vlees met 26 procent. "Dat betekent dat de Belgen dus relatief minder uitgeven aan vlees", zegt Stephan Moens van de directie Statistiek. "Er is een duidelijke evolutie merkbaar: de Belg heeft de voorbije jaren duidelijk minder vlees verbruikt." Over de motivaties kan hij zich niet uitspreken.

In 2014 was vlees goed voor 26 procent van de totale voedingsuitgaven bij de doorsnee Belg, terwijl dat 10 jaar ervoor nog 29 procent was. Brusselaars geven zowel in absolute als in relatieve cijfers het minst uit aan vlees, Walen het meest.

Mening:
Volgens mij is het een hele goede zaak dat men dit kan constateren. De laatste tijd worden we almaar meer bestookt met bewustwordingscampagnes met als doel de maatschappij bewust te maken van het probleem van een te hoge consumptie van vlees en vis. Een van de meest bekende campagne die nu volgende week ten einde loopt is die van '40 dagen zonder vlees'. Dit is geen onbelangrijk punt op de agenda om onze ecologische voetafdruk te verkleinen. België staat in de top 5 van landen met de grootste ecologische afdruk en dat is niet iets om over naar huis te schrijven. Vleesconsumptie is een van de belangrijkste oorzaken van de klimaatverandering en nu dit laatste een dringen probleem aan het worden is denk ik dat we op goede weg zijn om onze ecologische voetafdruk te verkleinen.

Datum: 18-03-16, 15.08u
De Morgen
http://www.demorgen.be/economie/bel...vlees-b9fc8ccc/

Het is inderdaad waar dat het eten van minder vlees een positief effect heeft op onze ecologische voetafdruk. Enkel heb ik het idee dat we niet minder vlees eten vanwege ecologische redenen, maar economische redenen. Ik twijfel of we dan ook echt de gedachtegang van mensen veranderen of dat dit enkel komt door de het duurder worden van het vlees. Op een bepaald punt zal de prijs ook terug gaan dalen, de vraag is dan of we nog steeds minder vlees zullen blijven eten.