De horeca vindt nauwelijks nog personeel voor de eindejaarsfeesten. De extra personeelsleden, die normaal gezien via uitzendkantoren worden gezocht, zijn veel te duur, schrijven de Concentrakranten. Bovendien liggen de feestdagen dit jaar extra moeilijk, omdat kerst- en oudejaarsavond op een vrijdag vallen.
"Tijdens de feestdagen vragen we van ons vast personeel een extra inspanning, maar dan nog hebben we extra volk nodig om de zaak draaiende te kunnen houden", verklaart een anonieme horeca-uitbater. "Normaal zoeken we ons gelegenheidspersoneel via uitzendkantoren, maar dat personeel is tijdens de feestdagen gewoonweg onbetaalbaar omdat ze een dubbel loon vragen."

Bovendien liggen de feestdagen dit jaar extra moeilijk, omdat kerst- en oudejaarsavond op een vrijdag vallen. "Dat wil zeggen dat wij twee opeenvolgende weekends drie dagen achter elkaar - vrijdag, zaterdag en zondag - een volledige personeelsbezetting nodig hebben. Maar probeer dat extra personeel maar eens ergens te vinden."

Het gevolg is dat vele restauranthouders hun zaak zullen sluiten tijdens de eindejaarsperiode, zo klinkt het. (belga/mvl)

www.hln.be

Mening:
Ik vind dat de horeca in België vrij negatief wordt omschreven. Niemand wil er meer in werken omdat het ervoor bekend staat dat je in die sector heel hard moet werken, lange uren moet doen en niet correct betaald wordt. Daarom vinden de horeca-uitbaters nu geen personeel meer. Het lijkt me dan ook een logische zaak dat het personeel tijdens de eindejaarsfeesten dubbel betaald willen worden. De menu’s kosten dubbel zoveel en het personeel moet nog veel harder werken dan op andere (drukke) dagen.

Ik begrijp jou redenatie wel Alexandra.. Maar anderzijds, personeelskosten is vaak voor een zaakvoerder het grootste probleem. We zitten nog steeds in crisis, alles kost voortaan geld, je moet je prijzen opkrikken, maar mensen blijven ook meer en meer weg, omdat het leven 'te duur' is.

Het is inderdaad niet meer dan normaal dat je dubbel betaald wordt op zo'n avond, maar als je als zaakvoerder geen winst maakt op zo'n avond, mede door de hoge loonkosten, dan is het ook moeilijk geschikt personeel te vinden.

Ik vrees dat deze problematiek niet snel zal veranderen.

De horeca heeft het momenteel heel moeilijk in België!
De bierprijzen blijven stijgen, het leven wordt inderdaad ook alsmaar duurder, en er zijn tegenwoordig zoveel regeltjes die je als horeca-uitbater moet naleven dat je na de openingsuren van het café of restaurant nog een hele tijd bezig bent om alle administratie (zoals de BTW) in orde te brengen.

Ik werk zelf ook in een horecazaak als bijverdienste, en je merkt het ook hard dat mensen tegenwoordig veel liever thuis blijven.

'Niet correct' = in't zwart ???

__________________