Vlees fors duurder in jaar tijd

De prijs van het vlees is het afgelopen jaar fors gestegen. Dat melden Het Nieuwsblad en Het Laatste Nieuws. Voor een biefstuk betaal je nu 7,2 procent meer en wie worst wil, telt 5,7 procent extra neer.
De reden? Veeboeren die ermee ophouden en de stijgende kosten in de handel, zo staat er in Het Nieuwsblad.

Wie bij de slager of in de supermarkt vlees haalt, moet daar de laatste tijd almaar dieper voor in de geldbeugel tasten. Nieuwe cijfers van de FOD Economie bevestigen dat nu ook. Steak, filet américain, varkensribbetjes of een stuk rosbief: stuk voor stuk zijn ze 5 tot 7 procent duurder geworden.

"Vooral de prijs van rundvlees is de hoogte in gegaan", zegt François Huyghe van de Boerenbond in Het Nieuwsblad. "Reden daarvoor is het dalende aanbod". In ons land zijn verschillende veeboeren gestopt door de crisis en door het feit dat de prijzen vroeger laag waren. Het resultaat merk je in de slachterijen. Daar werden de eerste zeven maanden van dit jaar 4,6 procent minder runderen aangeboden."

Maar niet alleen de markt drijft de prijs op. De handel doet mee. "Ook wij moeten de prijzen wat laten stijgen omdat we met almaar hogere kosten zitten", zegt Marc Van Tilborgh van de Belgische Keurslagers.

Bron: http://www.hln.be/hln/nl/926/Geld/a...jaar-tijd.dhtml

Mening
Alles wordt maar duurder, en dit door de gevolgen van de crisis. Het wordt tijd dat de overheid de landbouw in ons land beter gaat subsidiëren. Als dit gebeurt, zal het aantal boeren dat moet stoppen door de crisis ook dalen. En als deze boeren stoppen, is dit automatisch meer werkloosheid. Er moeten toch ook manieren zijn om de kosten te drukken? De overheid heeft zoals altijd de sleutel in handen maar de oplossingen komen meestal pas wanneer het kalf al verdronken is.