De horeca vindt nauwelijks nog personeel voor de eindejaarsfeesten. De extra personeelsleden, die normaal gezien via uitzendkantoren worden gezocht, zijn veel te duur, schrijven de Concentrakranten. Bovendien liggen de feestdagen dit jaar extra moeilijk, omdat kerst- en oudejaarsavond op een vrijdag vallen.
"Tijdens de feestdagen vragen we van ons vast personeel een extra inspanning, maar dan nog hebben we extra volk nodig om de zaak draaiende te kunnen houden", verklaart een anonieme horeca-uitbater. "Normaal zoeken we ons gelegenheidspersoneel via uitzendkantoren, maar dat personeel is tijdens de feestdagen gewoonweg onbetaalbaar omdat ze een dubbel loon vragen."

Bovendien liggen de feestdagen dit jaar extra moeilijk, omdat kerst- en oudejaarsavond op een vrijdag vallen. "Dat wil zeggen dat wij twee opeenvolgende weekends drie dagen achter elkaar - vrijdag, zaterdag en zondag - een volledige personeelsbezetting nodig hebben. Maar probeer dat extra personeel maar eens ergens te vinden."

Het gevolg is dat vele restauranthouders hun zaak zullen sluiten tijdens de eindejaarsperiode, zo klinkt het. (belga/mvl)

www.hln.be

Mening:
Ik vind dat de horeca in België vrij negatief wordt omschreven. Niemand wil er meer in werken omdat het ervoor bekend staat dat je in die sector heel hard moet werken, lange uren moet doen en niet correct betaald wordt. Daarom vinden de horeca-uitbaters nu geen personeel meer. Het lijkt me dan ook een logische zaak dat het personeel tijdens de eindejaarsfeesten dubbel betaald willen worden. De menu’s kosten dubbel zoveel en het personeel moet nog veel harder werken dan op andere (drukke) dagen.