Biefstuk in België helft goedkoper dan in Frankrijk


Een biefstuk in België kost maar liefst 55,9 procent minder dan een biefstuk in Frankrijk. Dat blijkt uit een studie van het prijzenobservatorium over de prijsvorming van rundvlees. De Belgische consument profiteert optimaal van de concurrentiestrijd tussen de grootwarenhuizen. De rundveehouder daarentegen kampt met gestegen productiekosten die hij niet kan doorrekenen. Tussen 2000 en 2008 daalde het aantal rundveebedrijven met 28,5 procent. Dat meldt minister voor Ondernemen en Vereenvoudigen Vincent Van Quickenborne.


Hoge productiekosten

Uit de studie blijkt dat de Belgische consument zijn rundvlees kan kopen aan zeer scherpe prijzen. Voor de rundveehouder, net als voor de vetmester en de slachterij, is het echter moeilijk om de hoge productiekosten, die tussen 2000 en 2008 met 20 procent stegen, door te rekenen.


27.443 rundveebedrijven

De Belgische consument kocht in 2007 gemiddeld 8,8 kilo rundvlees. Vooral het rundvlees van het Belgische witblauw ras is zeer populair in ons land. In 2008 waren 27.443 rundveebedrijven actief in België, goed voor zo een 2,6 miljoen runderen. Het Belgische witblauw ras vertegenwoordigt meer dan de helft van de rundveestapel. Maar ook hier schuilt er een probleem. De prijs van een runderkarkas van het Belgische witblauw ras is in tien jaar met nauwelijks 5 procent gestegen terwijl de inflatie met bijna 25 procent is gestegen.


Administratieve lasten afbouwen

De rundveesector heeft het dus moeilijk omdat ze weinig controle heeft over haar productiekosten. Daarom moet volgens minister Van Quickenborne toegezien worden op een concurrentiële prijsvorming van kosten zoals veevoeders en energie. Daarnaast wil hij de administratieve lasten voor onze landbouwbedrijven op het terrein verder afbouwen. (belga/eb)


Blog HLN, 20/02/09

__________________
"Never argue with an idiot, they'll just bring you
down to their level and beat you with experience." (c)TB