Restaurant wordt volledig gerund door robots

Volgens de eigenaar van dit restaurant in de Chinese provincie Zheijang zal deze investering hem in de toekomst heel veel kosten besparen. Bovendien zullen de klanten geen last meer hebben van onbeleefde obers. Of de charme van bediening door echte mensen dan niet verloren gaat, is een andere vraag

Waar anders dan in China vervangt een restaurantuitbater zijn personeel door robots. De 48-jarige Lu Dike is ervan overtuigd dat zijn robots een schot in de roos zullen zijn. Elke robot is voorzien van een sensor die voorkomt dat hij tegen een muur of tegen een klant botst. Bovendien kan een robot maar liefst 40 zinnen formuleren. Zo kan hij orders van de klanten opnemen en doorgeven aan de keuken.

Zien we binnenkort ook robots in het Hof Van Cleve of De Karmeliet?

bron: http://www.demorgen.be/nieuws/resta...obots-a2145403/

eigen mening: De mate waarin deze robots kunnen functioneren is, denk ik, nog te beperkt op echt aan te slaan. Ik werk zelf in een restaurant, dus ik spreek uit ervaring, als ik zeg dat ik meer dan 40 zinnen in mijn repertoire moet hebben om op vragen kan klanten te kunnen antwoorden. Een deel van de culinaire ervaring is ook gewoon het menselijk contact. Als dit weg valt kan je even goed thuis eten laten bezorgen. Ik vind dit dan ook een stap te ver. Dat terzijde is dit op economisch vlak ook geen gunst. Als uiteindelijk meer restaurateurs dit zouden gaan doen zullen er veel ontslagen vallen. Een land zoals China kan nog meer werkloze mensen wel missen.

Ik denk ook dat het nog heel lang gaat duren vooraleer robots massaal arbeiders gaan vervangen, zeker in de horeca. Robots kunnen alleen dingen doen die extreem stereotiep zijn en geen honderd verschillende soorten handelingen tegelijk vergen. Mensen hebben goede improvisatievaardigheden en gezond verstand en ingenieurs hebben geen idee hoe ze deze vaardigheden kunnen implementeren bij robots. Wat je wel al kan zien is bijvoorbeeld dat menukaarten vervangen worden door I-pads. In Azië en de VS begint dit redelijk populair te worden maar hier gaat het nogmaals over vernieuwing in materiaal en niet in werkkrachten dus hier maak ik me niet echt zorgen over.