Kleurstoffen maken nerveus


BRUSSEL - Kleurstoffen in snoep en frisdrank zorgen voor hyperactiviteit en concentratieverlies bij kinderen.


Uit Brits onderzoek blijkt dat er een verband is tussen kleurstoffen en hyperactiviteit.

Frisdranken, snoepgoed en andere lekkernijen waar kinderen maar niet genoeg van krijgen, bevatten tal van synthetische kleurstoffen. Een vergelijkend onderzoek van de universiteit van Southampton dat gepubliceerd werd in het medische tijdschrift The Lancet, wijst nu op het oorzakelijke verband tussen de kleurstoffen en hyperactief gedrag bij kinderen. Er wordt vooral gewaarschuwd voor kinderen die ADHD hebben of dicht tegen de grens van ADHD zitten.

Voor het onderzoek werden 153 driejarigen en 144 negenjarigen opgedeeld in drie groepen. Het verschil was vooral merkbaar bij de groep die een flinke hoeveelheid gekleurde lekkernijen mocht eten. De driejarigen werden onstuimig en onhandelbaar. Ze konden niet meer met hun speelgoed spelen of een normale taak afwerken. De negenjarigen konden een 15 minuten durende computeroefening niet meer afwerken.

Gealarmeerd door de bevindingen van het onderzoek waarschuwt de Britse overheid ouders om niet te veel producten met kleurstoffen aan de kinderen te geven. Ook de Europese Commissie, die bevoegd is voor de reglementering in België, zal het onderzoek nader bekijken. 'We waren net alle 45 toegelaten kleurstoffen aan het evalueren', zegt Carola Sondermann, woordvoerster voor de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA). 'E128, een rode kleurstof die in Engelse ontbijtworsten zat, werd deze zomer verboden. De stoffen uit dit onderzoek zullen nu prioritair bekeken worden.'

Toch is de link tussen kleurstoffen en hyperactiviteit bij kinderen niet nieuw. 'Al in de jaren zeventig hebben diëtisten dat verband gelegd', zegt Marina Danckaerts van het UZ Leuven. 'Dit vergelijkend onderzoek bevestigt dat. Maar het is hoegenaamd geen reden tot paniek. Enkel bij overmatig gebruik is er een verhoogde onstuimigheid. Zelf zal ik kinderen met ADHD niet verplichten om snoep en frisdrank te laten. Alles met mate doen is een goede zaak, maar met een totaal verbod is de remedie soms erger dan de schade door de kleurstoffen.'

'Het zijn enkelingen die bij normale consumptie hyperactief worden', zegt Danckaerts. 'Als ouders dat merken, is een dieet zonder kleurstoffen het proberen waard. Maar je mag niet onderschatten welke stress zo'n dieet op zich veroorzaakt.'


E's die hyperactiviteit veroorzaken:

E102
Tartrazine, gele kleurstof. In ijs, pickles, cakes, snoep, zoetigheid...

E104
Chinolinegeel, kleurstof. In zoetstoffen en softdrinks en diepvriesfrieten...

E110
Oranjegeel S, zonnegeel FCF. In snoepgoed, pickles, yoghurt, confituren, nacho's...

E112
Karmozijn, rode kleurstof. In snoepgoed, ijs, marsepein, frisdrank, bepaalde chocolades...

E124
Cochenillerood, kleurstof. In zoetigheid, fruit in blik...


DS, 07-09-2007

__________________
"Never argue with an idiot, they'll just bring you
down to their level and beat you with experience." (c)TB