Rode wijn breekt Alzheimer-molecule af


Een chemische component in wijn reduceert de niveaus van een kwaadaardige molecule die wordt gelinkt aan de ziekte van Alzheimer, zo meldt ScientificAmerican.com. Dit blijkt uit een studie die op 7/11/05 werd gepubliceerd in het Journal of Biological Chemistry.

De antioxidant resveratrol helpt menselijke cellen om een molecule af te breken die de littekens veroorzaakt die terug worden gevonden in de hersenen van patiënten met Alzheimer's. Vooral in rode wijn zit heel wat van deze polyfenol, maar resveratrol komt van nature ook voor in pindanoten, groen thee, bessen en druiven.

De onderzoekers waarschuwen wel dat de niveaus aan resveratrol in wijn wellicht niet hoog genoeg zijn om de schadelijke Alzheimer-moleculen te helpen afbreken. Maar ze hopen wel dat ze op termijn krachtigere vormen van resveratrol kunnen creëren voor gebruik in medicijnen.


E-zine 6Minutes Wine #73

__________________
"Never argue with an idiot, they'll just bring you
down to their level and beat you with experience." (c)TB