Supermarktketen Delhaize verkoopt vanaf 19 september enkele producten die zijn gemaakt op basis van insecten onder de noemer Green Bugs. Ondertussen ontwikkelde ook Damhert een vleesvervanger op basis van wormen.

Spread met meelwormen
De nieuwe producten van Delhaize werden ontwikkeld in samenwerking met 'the green kow company', een Belgische onderneming die is gespecialiseerd in het ontwikkelen van voeding op basis van insecten.

In het assortiment zitten alvast twee spreads met daarin meelwormen vermengd, maar later moeten er ook andere producten in het assortiment komen. Delhaize zegt de eerste Belgische keten te zijn die met dit soort producten op de markt komt. Prijs voor een potje van de spread is 3,45 euro.

"Nieuwe denkwijze nodig"
Ondertussen heeft voedingsproducent Damhert ook vleesvervangers op basis van wormen ontwikkeld, onder de naam Insecta. Zij gebruikten daarvoor de larven van de Buffalo-kever, die beter te verteren zou zijn dan een meelworm. Van de larven worden nuggets, schnitzels en hamburgers gemaakt. Ze worden op 21 september voorgesteld op de Biolicious-beurs in Gent en vanaf 1 oktober zullen ze te koop zijn in verschillende supermarkten.

Damhert zegt dat het eten van insecten de toekomst is, maar dat ze een slecht imago hebben en er daarom dus een nieuwe manier van denken moet komen bij de consument. Het verwerken van insecten in herkenbare producten moet daarbij helpen.

bron: http://www.retaildetail.be/nl/belgi...meelwormspreads

mening: Geweldig nieuws vind ik dit! Hoe je het ook draait of keert, het aandeel dat vlees nu heeft, is gewoon niet houdbaar. Voor 1 kilogram vlees te produceren, heb je gewoon tientallen liters nodig en dat is gewoonweg niet ecologisch. Je hebt dus de keuze: vegatarisch/veganist worden of (groten)deels overschakelen op bijvoorbeeld meelwormen. Voor mij is de keuze snel gemaakt, ik kies voor de insecten.

Ik denk dat mensen gewoon de idee hebben dat meelwormen enorm vies zijn, gewoon omdat ze er vies uitzien. Maar om eerlijk te zijn, vind ik dat geen excuus. Onze cultuur heeft ons gewoon altijd ingepeperd dat insecten vies zijn en dat ze niet om op te eten zijn. Maar als je een een scampi, mossen, garnaal... van dichtbij ziet, dan zien deze beestjes er nu bepaald ook niet smakelijk uit. Het is dus allemaal puur perceptie. En die perceptie moeten we gewoon doorbreken, want het is gewoon goed voor onze wereldbol.

Dus als je nog twijfelt, ik zou zeggen: probeer het gewoon eens. Ik heb men ouders gisteren althans zo ver gekregen om meelwormen te gaan kopen (nadat ik ze enkele nogal onsmakelijke foto's van schaaldieren heb laten zien)
En als je dan nog steeds twijfelt, weet dan dit: als je mosselen eet, dan eet je voornamelijk de darmzakken van deze diertjes

Het was zeer lekker, beetje droog wel. Maar ik zou zeggen: probeer het ook eens, je ecologische voetafdruk gaat er van naar beneden én het is gezonder dan vlees!