Belgische peuters eten te veel zout en te weinig groenten

De eetgewoontes van kleine kinderen in België zijn 'zorgwekkend', zeker na het eerste levensjaar. Ze eten onder meer te veel zout en te weinig groenten, zo blijkt uit een onderzoek naar eetgewoonten.

Te veel calorieën, eiwitten en zout, en te weinig vezels, vitamine D en groenten kunnen op termijn de gezondheid ernstige schade toebrengen. Dat blijkt uit een onderzoek naar de eetgewoonten van Belgische kinderen tussen 6 en 36 maanden, dat dinsdag werd voorgesteld.

Tot hun eerste verjaardag krijgen de meeste baby’s de juiste voeding, maar nadien worden de ouders nonchalanter. De peuter eet mee met de volwassenen, 'maar juist die maaltijden zijn vaak niet afgestemd op hun behoeften', luidt het.

'Met dit eetpatroon verhoogt men later het risico op diabetes, obesitas, hart- en vaatziektes, enzovoort. Dat terwijl in de eerste levensjaren de basis moet worden gelegd voor een gezond leven', luidt het. 'Ouders hebben wel de beste bedoelingen, maar ze weten meestal te weinig over aangepaste voeding voor peuters.'

Het onderzoek werd in april uitgevoerd door professor Yvan Vandenplas, het diensthoofd van het Universitair Kinderziekenhuis van Brussel, bij 500 ouders en 500 kinderen.

Bron: De Standaard

-----------------------------------------------------------------------
Mijn mening:
Dat Belgische peuters te veel zout en te weinig groenten eten, is in mijn ogen echter te wijten aan het zogezegd 'tijdsgebrek' van de ouders. Ze hebben 'geen tijd' meer om een aparte maaltijd voor hun peuter te koken of iets extra te voorzien en geven hen gewoon net hetzelfde zoals ze zelf eten. Peuters leren dus niet om allerlei verschillende soorten groenten eten en zullen dit hoogstwaarschijnlijk ook niet lusten als ze groter worden. Zoals het artikel zegt kan dit dan lijden tot diabetes, hart- en vaatziekten enz. Het is dus wel degelijk zeer belangrijk dat je peuter een goede en aangepaste maaltijd krijgt.

Een peuter zal zelf snel zeggen dat hij een bepaalde (of meerdere) groentjes niet lust, in de hoop om een alternatief voorgeschoteld te krijgen. Ik vind dit echter fout: je moet minstens een aantal keren iets geproefd/gegeten hebben alvorens je kan zeggen of je iets lust of niet. Je kan dus wel degelijk dingen leren eten. Als ouder mag je niet meteen toegeven aan je kind door hem/haar een andere maaltijd voor te schotelen. Groenten zijn gezond én essentieel voor het lichaam. Het is dus noodzakelijk dat het kind deze leert te eten. Laat snoep, koekjes en frisdrank meer op de achtergrond en haal meer fruit en groenten tevoorschijn! Het zal de kinderen ten goede komen, zeker met het oog op hun toekomstige gezondheid.

Ja, dat is allemaal heel erg mooi in theorie. Maar om zomaar onmiddellijk naar de ouders wijzen, vind ik wel zeer gemakkelijk. Uiteraard zijn er ouders die niet de moeite doen om hun kind een gezonde voeding te geven maar wat is de oorzaak hiervan?
Wanneer je zelf apart kookt voor je kind tijdens zijn/haar eerste levensjaar (dus eigenlijk een half jaar), krijg je op K&G te horen dat je beter potjes kan geven want zo snel als de groenten daar verwerkt worden, kan je met zelf het eten te bereiden niet evenaren. Maar je kan je kind toch geen potjesvoeding blijven geven?! Op de leeftijd van één jaar zeggen ze op K&G dat je kind vanaf dan "van tafel mag mee-eten". Het is echt een verademing aangezien dit veel praktischer en goedkoper is.
Maar ouders die altijd potjesvoeding gegeven hebben, gaan dan toch niet plots anders beginnen te koken. Ze hebben nooit echt moeten letten op de voeding van hun kind.

Daarnaast zijn er ook nog de koppigheidsfasen. Bij het ene kind zijn deze al erger dan bij het andere maar er zijn zeker en vast kinderen die je op dat moment echt niet kan verplichten om iets te eten. Zo wou mijn zoon op een bepaald punt geen vlees meer eten. Hij gooide het op de grond, ging uit zichzelf al in de hoek staan als hij het vlees op tafel zag komen, hij spuugde het uit, ...
Toen heeft hij zelfs een ijzertekort gehad. Maar die fase is over gegaan en nu eet hij flink mee. Hij krijgt gevarieerde voeding met zeer veel groenten en is gezond. Maar het is dus ooit ook anders geweest en toen deed ik evenveel moeite als nu.