Belg eet vijf keer meer foie gras dan tien jaar geleden


(Belga) Op vijftien jaar tijd is de jaarlijkse productie van foie gras in België van twee naar ongeveer honderd ton gegaan. De consumptie per inwoner steeg van 30 gram per jaar per inwoner in 1996 naar 150 gram per jaar per inwoner tien jaar later.


De markt van foie gras zit in de lift in België en dan vooral in Wallonië, waar een tiental producenten gevestigd is. In Vlaanderen is er slechts één producent. Volgens de vereniging van producenten is foie gras nog wel een luxeproduct, maar wordt het niet langer alleen met de feestdagen gegeten. In België wordt, net zoals in Frankrijk, alleen eendenlever geproduceerd.


Blog DS, 26-12-2006 (dwm)

__________________
"Never argue with an idiot, they'll just bring you
down to their level and beat you with experience." (c)TB

Allez, niemand de gaia-filmpjes gezien zeker?

__________________
"De jeugd van tegenwoordig houdt alleen maar van luxe, heeft slechte manieren en veracht de autoriteit.
Zij heeft geen respect voor oudere mensen. De jeugd verpraat de tijd terwijl er gewerkt moet worden, schrokt bij de maaltijden het voedsel naar binnen, legt de benen over elkaar en tiranniseert de ouders..."
- Socrates, 2400 jaar geleden... -