Ik schrik niet van dit nieuws. Dit gebeurt niet enkel in restaurants maar ook in de supermarkt. Een paar jaar geleden werd er paardenvlees in lasagne gebruikt en 'krabsalade' die in de winkel verkrijgbaar is bevat vaak niet eens krab maar surimi. Een ander voorbeeld is yoghurt met fruit. Het bevat vaak niet eens fruit maar gewoon aroma's. Zo kan de lijst nog wel eventjes doorgaan. Mensen weten dit vaak niet en worden dus misleid. Op de verpakking staat er weliswaar 'met fruit' of een andere term, maar dit is pure marketing.
In restaurants moet hetgeen geserveerd worden dat op de kaart staat en geen varianten. Kunnen ze dit niet waarmaken, dan lijkt het me logisch dat de kaart aangepast moet worden.