Extra

bron: http://www.demorgen.be/economie/-no...ingen-a2473719/

Eigen mening: We verspillen wereldwijd een derde van het voedsel dat we produceren. Omdat het fruit 'misvormd' is, de boontjes niet de juiste lengte hebben, of gewoon omdat we meer kopen dan we kunnen consumeren. Dit kan niet langer! Wij leven tegenwoordig in een maatschappij waar we niet anders doen dan sparen en kijken dat voor die maand rondkomen. In België eten we vaak buitenshuis dit in grootkeukens in scholen, op restaurant en evenementen zij bereiden een groot deel van ons voedsel. Als deze keukens minder voedsel verspillen, verkleint hun voetafdruk, komt budget vrij om duurzaam geteelde producten te kopen en verduurzaamt heel onze voedselketen. Duurzame keuzes zijn niet de goedkoopste. Denk aan biologische en Fairtrade producten. Maar dan kunnen we misschien beter eens de auto laten staan of zelf eens wat meer koken in plaats van elke zaterdag naar ons favoriete restaurant te gaan.