Ik vind het percentage van bakkers die niet in orde zijn toch wel vrij hoog. De bakker is zo een plek waar iedere mens toch wel geregeld eens langs gaat om iets te kopen. Ik denk dat heel weinig mensen beseffen dat er ook in een bakkerij sprake kan zijn van onhygiënische toestanden. Ze linken dit eerder aan één of andere louche pita zaak. Bij sommige bakkers is er zelfs sprake van de aanwezigheid van ongedierte. Hier heb ik zelf nooit echt bij stilgestaan, maar daar moet toch wel zeker iets aan gedaan worden. Ik zou niet graag hebben dat er een stuk uit mijn boterham is verdwenen als ik deze wil soppen in mijn zachtgekookt eitje.