Tesco, de grootste supermarktketen van Groot-Brittannië, wil wat doen aan de afvalberg. Uit een eigen studie blijkt immers dat 68% van de verpakte sla nooit opgegeten wordt. Zelfde verhaal voor bakkerijproducten, appels en druiven. Dat meldt The Guardian.

‘Te gebruiken voor’ hoeft niet meer voor Tesco. Tenminste niet meer op vers fruit en groenten. De vervaldatum is immers een van de redenen waarom mensen eten weggooien. Twee derde van de verpakte sla eindigt in de vuilbak, 35% daarvan belandt bij mensen thuis bij het afval. De andere cijfers zijn ook niet min: in 40% van de appels wordt nooit gebeten, en bijna de helft van de bakkerijproducten vindt geen liefhebber. Een kwart van de druiven en een vijfde van de bananen eindigt bij het afval. Consumenten gooien één op tien bananen zelf weg.

Tesco wil daarom zijn verkoopstrategie aanpassen. De zakjes voor sla worden kleiner, de vervaldatum is niet langer heilig en de bakkerij-afdeling krimpt. Klanten krijgen ook tips mee. Hoe fruit en groenten bewaren? Wat te doen met overschot aan brood?

Voetafdruk

Tesco ontwierp een soort ‘voetafdruk voor voedselverspilling’ van zijn 25 best verkochte producten. De manager van Tesco zei in The Guardian dat het bedrijf verantwoordelijkheid wil nemen om het probleem aan te pakken. Deze maatregelen zijn nog maar het begin, Tesco onderzoekt wat het nog kan doen.

Bron: http://www.standaard.be/cnt/dmf20131021_00801737

Mening:
Eigenlijk is het gewoon schandalig dat er zoveel voedsel weggegooid wordt terwijl sommige mensen amper voedsel hebben. Het is een cliché, maar het is gewoon zo. Wij nemen iets uit de kast en denken er niet verder bij na, als de vervaldatum verstreken is wordt het weggegooid, voor ons is dit normaal. Maar zijn deze gewoontes wel zo goed? Ik denk het niet, veel voedsel wordt te snel weggegooid en daarom vind ik dit engagement van Tesco erg goed.