Tweederde van sla en helft brood wordt weggegooid

Tweederde van de voorverpakte salade, de helft van het brood en 40 procent van de appels verdwijnen in de vuilnisbak. De Britse supermarktketen Tesco heeft vandaag de cijfers gepubliceerd van het voedsel dat verloren gaat, zowel in de winkels als bij de consumenten thuis. Dat melden Britse media.

In de eerste helft van het jaar moest de keten in winkels en distributiecentra 28,5 miljoen kilo voedsel weggooien. Naar schatting wordt in Groot-Brittannië 15 miljoen ton voedsel verkwist. Zo gaat een kwart van de druiven verloren en een vijfde van alle bananen. Meer dan een kwart van de verkwisting vindt thuis plaats.

De supermarktketen gaat consumenten beter voorlichten over hoe ze groenten en fruit het beste kunnen bewaren. Bovendien wil Tesco de verpakkingen verkleinen. "Gezinnen verspillen naar schatting 700 pond (828 euro) per jaar. We willen ze helpen dat geld in hun zakken te houden, in plaats van het in de prullenbak te gooien", zei de commercieel directeur Matt Simister tegen The Guardian.

Bron: HLN.BE - http://www.hln.be/hln/nl/960/Buiten...eggegooid.dhtml

Mening: Hoewel het hier gaat om een onderzoek uitgevoerd in Groot-Brittanië, denk ik dat we gelijkaardig gedrag ook hier aantreffen. Dit is uiteraard een spijtige zaak: al dat weggegooid voedsel kost niet alleen de consument een hoop geld, er kunnen ook een hoop andere dingen mee gebeuren zodat er uiteindelijk nog mensen mee geholpen worden, in plaats van alles zomaar weg te gooien. Ik heb al gelezen over initiatieven waarbij mensen vlak voor sluitingstijd voedsel dat de dag erna vervalt voor de halve prijs kunnen kopen. Zoveel voedsel op overschot hebben en het gewoon weggooien is een te grote verspilling, dus acties zoals deze en de initiatieven voorgesteld in het artikel zouden al een mooi begin zijn.