In de eerste plaats is het wel goed dat de studenten op die manier al kennis kunnen maken met hoe je je ecologische voetafdruk kan verkleinen. De meesten zijn van thuis uit gewoon om de klassieke dingen zoals vlees te eten. Nu gaan ze eens een andere keuken ontdekken die ook voedzaam is, maar veel minder belastend voor het milieu. Ze zullen ook kunnen ervaren dat spullen uit een kringloopwinkel niet steeds ouderwets en lelijk moeten zijn. Je ziet geregeld oude spullen terugkomen en op die manier kunnen de studenten leuke items kopen voor weinig geld. Ook moeten er geen nieuwe meubels gemaakt worden, dus dat is ook weer beter voor het milieu. Ik ben zeker een voorstander van dit concept!