‘Slechts in één ziekenhuis op de twee is hygiëne grootkeuken bevredigend'

BRUSSEL - Slechts in de helft van de ziekenhuizen is de hygiëne en infrastructuur van de grootkeuken bevredigend. Dat blijkt uit controles die het Federaal Agentschap voor de veiligheid van de voedselketen (FAVV) uitvoerde in het eerste semester van 2012. In rusthuizen liep dit percentage op tot 65 en in kinderdagverblijven tot 70.
Dat blijkt uit het antwoord van federaal minister Sabine Laruelle op een schriftelijke vraag van Richard Miller (MR).
In 2011 waren de resultaten bevredigend in 66 procent van de 3.435 instellingen die het FAVV dat jaar controleerde, wat iets beter was dan in 2010 (62 procent).
In 2011 hadden de meest voorkomende inbreuken betrekking op de naleving van de koudeketting (8 procent), de netheid van lokalen van de onderneming (7 procent), de uitrusting en de netheid van de toiletten (7 procent).

Bron: http://www.standaard.be/artikel/det...121224_00413114
Datum: 25 december 2012

Mening:

Persoonlijk ben ik heel erg geschrokken wanneer ik de titel van dit artikel zag staan in de krant. Ik vind het jammer dat men zo weinig moeite doet om de grootkeukens in de ziekenhuizen af te stemmen op de hygiënevoorschriften. Wanneer er een gebrek is aan hygiëne, zullen de bacteriën die sowieso veel aanwezig zijn in ziekenhuizen zich gemakkelijker verspreiden over de patiënten en bezoekers. Dit kan toch niet de bedoeling zijn van een ziekenhuis, waar mensen zouden moeten genezen? Ik ben van mening dat er dringend iets moet veranderen aan deze hygiëne en ik hoop dat de mensen die instaan voor de hygiëne in ziekenhuizen hier in de toekomst wat meer moeite voor zullen doen.