Ongezonde producten duurder maken dan gezonder producten lijkt me inderdaad een stap in de goede richting. Maar dit mag niet betekenen dat het leven duurder wordt. De gezonde producten zullen dan goedkoper moeten worden. Dit lijkt me moeilijker realiseerbaar maar het zou wel een stap in de goede richting kunnen zijn.

Ik denk dat het misschien ook boeiend kan zijn om eens na te gaan waarom deze mensen laaggeschoold zijn. De oorzaken hiervan kunnen, volgens mij al een groot deel van deze cijfers verklaren.
Uiteraard zal dit niet alles verklaren. Er spelen veel meer factoren mee. Maar dit lijkt mij een factor die van belang kan zijn, die toch vaak over het hoofd gezien wordt.