Vetbelasting is een goede zaak

maandag 03 oktober 2011 om 11u19


Denemarken is het eerste land ter wereld dat de vettaks invoert: per kilogram verzadigd vet in voedingsmiddelen, betalen Denen voortaan 2,16 euro meer. De idee is niet nieuw. Ook in andere landen is sprake van belastingen op ongezonde voeding. In de Verenigde Staten staat invoering van een frisdranktaks momenteel hoog op de agenda.


Onbetaalbaarheid dreigt

De maatregel wordt gerechtvaardigd door de dramatische toename van overgewicht en obesitas in de hele westerse wereld. In België vormt de groep met een normaal lichaamsgewicht nog een nipte meerderheid. De Deense cijfers zijn niet veel beter. In de VS en in Mexico loopt het ondertussen de spuigaten uit: er leven meer dikke dan dunne mensen. Wetenschappers voorspellen nu al dat de levensverwachting in de komende jaren zal dalen. Zwaarlijvigheid gaat immers gepaard met tal van gezondheidsrisico’s, waaronder hartfalen, diabetes en depressie. De financiële gevolgen zijn nu al voelbaar en zullen in de toekomst verder toenemen. Om één voorbeeld te geven: het gros van de beschikbare donornieren gaat vandaag naar mensen die als gevolg van zwaarlijvigheid diabetes en nierfalen ontwikkelen. Ook ons gezondheidszorgsysteem kraakt onder de vele overtollige kilo’s.


Met zachte dwang

De voorbije decennia zijn heel wat inspanningen geleverd om het eetgedrag van mensen in gunstige zin te beïnvloeden: door de media, de artsen en de overheid. Campagnes die aanzetten tot een hogere consumptie van groenten en fruit worden telkens opnieuw weggeblazen door gigantische marketingacties voor ongezonde voedingsmiddelen. Fastfoodketens als MacDonalds of Pizza Hut schrikken er zelfs niet voor terug om van gezondheid blakende vedetten als Kim Gevaert en Tia Hellebaut voor hun kar te spannen.
De fastfoodmarkt doet het goed, zeker in tijden van crisis. Een hamburger met frieten leidt nu eenmaal sneller tot een gevoel van verzadiging in vergelijking met een kilogram appelsienen of een bussel wortelen. Wie moet rondkomen met een krap budget, heeft geen boodschap aan gezondheidsboodschappen, maar kijkt naar zijn portemonnee. Wanneer ongezonde voeding duurder wordt dan gezonde, dan zal het eetgedrag vanzelf in gunstige zin evolueren. De Deense aanpak mag ook bij ons ingang vinden, zeker in geval de nieuwe financiële middelen gebruikt worden om gezonde voeding nog beter te promoten.

Bron: knack.be

In plaats van een maatregel om het overgewicht bij de bevolking aan te pakken, zie ik eerder een kans om nog meer in onze zakken te zitten.
Overgewicht is een bedreiging in onze moderne maatschappij, daar kan niemand het mee oneens zijn. Maar in plaats van de mens op een positieve manier te stimuleren zijn eetgewoonten aan te pakken, wil de overheid er weer een slaatje uit slaan.
Een belangrijke reden waarom mensen zo veel fastfood eten, ligt in de kostprijs van het eten. Gezond eten is nu eenmaal veel duurder, voor sommige mensen scheelt het nu eenmaal een flinke duit als zij zich af en toe tot fastfood wenden. volgens mij moet dat probleem in de eerste plaats aangepakt worden. Maak gezond eten goedkoper in plaats van ongezond eten duurder te maken. Dit gaat veel sneller de tendens van fastfood veranderen.