Wat er in het artikel gezegd wordt verbaast me toch ook. Net zoals Wouter had ik al jaren te horen gekregen dat zout eigenlijk niet zo gezond is en maar in beperkte maten geconsumeerd mag worden. Maar als dit onderzoek al 8 jaar loopt, was de twijfel er toch al langer. Het is dus niet iets dat zomaar op een moment geconstateerd werd.

Waar ik me wel vragen bij stel is de verlagende kans op een hartaanval. Wat is nu precies het effect van zout op het hart? Heeft het een effect op te veel cholesterol? Verdund het op een manier het bloed, waardoor de belangrijkste aders van het hart niet dichtslibben? Ik vind dit alleszins interessant om meer over te weten aangezien het bijna om een ‘mythbuster’ gaat.