Insecten eten lijkt me inderdaad ook voor de Westerse wereld voorlopig nog een vreemd gegeven. Ik mag er niet aan denken wat er gebeurt wanneer zo een plaag insecten op grote schaal gekweekt wordt en op de één of andere manier er in slaagt om te ontsnappen.
Zo een insectengroep kan er immers voor zorgen dat een plaag talloze gewassen plundert. Dan is voedselschaarste helemaal een probleem.

Dit roept bij mij beelden op van de film: ‘The Mummy’ waarin een sprinkhanenplaag alles verwoest. Ik ben ervan overtuigd dat vlees een luxeproduct wordt en dat we allemaal minder vlees moeten eten zodat de druk op de planeet niet verder wordt vergroot. Het is wel goed dat insecten hun voedsel sneller omzetten naar vlees dan zoogdieren, zo is de kweek van een minder lange duur maar toch blijf ik er sceptisch tegenover staan. Ikzelf heb nog nooit insecten gegeten, dus wil het eerst wel eens uitproberen voor ik het integreer in mijn volledig eetpatroon.