Frituuruitbaters ongerust over verdwijnen buitenstaande frituren


Er zijn steeds minder buitenstaande frituren. Dat zegt Navefri, de beroepsvereniging voor frituuruitbaters. De vereniging trekt aan de alarmbel nu ook in Dendermonde en Eeklo geen buitenstaande frituren meer mogen staan.


Het schepencollege van Dendermonde besliste onlangs dat vanaf 1 januari 2008 geen frituren meer mogen staan op de openbare weg. Donderdag vernam Navefri dat ook beide buitenstaande frituren in Eeklo binnenkort moeten verdwijnen.


Heksenjacht

Volgens Navefri hebben de gemeenten een "heksenjacht" geopend op de frietkoten en zijn al heel wat gemeenten "frietkotvrij". Reden daarvoor is volgens de organisatie dat de frietkoten "niet passen in het keurig hedendaags straatbeeld".

Navefri trekt aan de alarmbel. "Juist doordat niemand er zich om bekommert, is het aantal dramatisch gedaald", luidt het donderdag. "Naast dit totaal gebrek aan respect voor het eigen levend volkspatrimonium, betreurt Navefri de wijze waarop daarbij wordt omgegaan met de economische toekomst van deze frituuruitbaters." Die moeten op een jaar tijd een nieuwe locatie vinden, een volledige nieuwe zaak starten en de huidige buitenstaande frituur uitbaten.

De organisatie vindt dat een buitenstaande frituur een meerwaarde kan zijn voor de buurt: "naast culinaire en economische waarden, bevordert een buitenstaande frituur ook vaak het sociaal contact en het veiligheidsgevoel." (belga/dm)


Blog DM, 06/09/2007

__________________
"Never argue with an idiot, they'll just bring you
down to their level and beat you with experience." (c)TB