Het is inderdaad waar dat het eten van minder vlees een positief effect heeft op onze ecologische voetafdruk. Enkel heb ik het idee dat we niet minder vlees eten vanwege ecologische redenen, maar economische redenen. Ik twijfel of we dan ook echt de gedachtegang van mensen veranderen of dat dit enkel komt door de het duurder worden van het vlees. Op een bepaald punt zal de prijs ook terug gaan dalen, de vraag is dan of we nog steeds minder vlees zullen blijven eten.