Belg koopt voeding weer meer lokaal
 

Belg koopt voeding weer meer lokaal

Lokale voedingswinkels, zoals bakkers, groentewinkels en viswinkels, hielden het in 2016 opmerkelijk beter uit dan de jaren voorheen. Dat meldt het Neutraal syndicaat voor zelfstandigen (NSZ).

Enkel de slagers deden het iets minder goed dan de jaren voorheen, meldt NSZ na een analyse van cijfers van FOD Economie. ‘Tegelijkertijd nam het aantal buurtsuperettes vorig jaar met vier procent toe. Er lijkt een kentering ingezet’, zegt Christine Mattheeuws, voorzitter van NSZ. ‘We kopen opnieuw meer lokaal, bij de voedingswinkel om de hoek.’

Volgens de ondernemersorganisatie heeft dat vooral te maken met de mobiliteit: consumenten willen voor hun dagelijkse boodschappen niet nog eens in de auto zitten. Ook de steeds toenemende vergrijzing speelt in de kaart van de buurtwinkel die makkelijk te voet kan worden aangedaan en vaak ook aan huis levert bij klanten die minder mobiel zijn.

Daarnaast is er volgens NSZ een toenemende vraag naar authentieke en artisanale producten. ‘Die vinden consumenten niet of amper in grootwarenhuizen, maar wel bij de lokale voedingswinkels.’ Het is volgens de organisatie dan ook duidelijk dat handelaars inspelen op die maatschappelijke trends en hun aanbod daaraan aanpassen.

Het aantal bakkers nam in 2016 met slechts 1,1 procent af, terwijl hun aantal in 2015 nog daalde met 2 procent. Bij groentewinkels was er vorig jaar zelfs sprake van een status quo, terwijl hun aantal in 2015 met 1,8 procent afnam. Eenzelfde verhaal bij de viswinkels: in 2016 verdwenen er 1 procent van het toneel, ongeveer evenveel als in 2015 (-0,7 procent). Enkel de slagers vallen uit de toon: hun aantal nam vorig jaar af met 2,1 procent en dat is meer dan in 2015, toen er sprake was van een daling met 1,4 procent.

Datum: 22/10/2017
Bron: De Standaard via http://www.standaard.be/cnt/dmf20171022_03145715
Mening:
Ik vind het erg goed nieuws dat de lokale winkels terug populairder worden aangezien dit de lokale werkgelegenheid bevorderd. Als deze trend zich blijft voordoen, gaan er ook meer mensen starten als zelfstandige in deze sector.
Hierdoor worden we minder afhankelijk van de grote supermarkten.
Ik ben van mening dat er in de kleinere, lokale winkels meer met passie word omgegaan met de producten die ze verkopen. In de supermarkt verkoopt men verschillende producten waardoor de band met de producten wegvalt. De lokale winkels produceren authentieke, artisanale producten die je in de supermarkt niet vind. Zo komen bepaalde streken op de kaart te staan met hun artisanale producten.