Barst
13th December 2007, 18:50
"Daling reservaties eindejaar ook conjunctureel probleem"
Het dalende aantal reservaties voor restaurants en feestzalen tijdens de eindejaarsperiode heeft ook te maken met de dalende conjunctuur. Dat zeggen de verantwoordelijken van de Waalse en Brusselse horecafederaties. De Waalse en Brusselse horecazaken reageren op de uitspraken van Luc De Bauw, woordvoerder van Horeca Vlaanderen. De Bauw verklaarde vandaag in de Vlaamse media dat vooral het rookverbod in feestzalen en restaurants geleid heeft tot een vermindering in reservaties tot 20 procent.
Budget
"Het is een conjunctureel probleem", zegt Charles Jeandrain, voorzitter van de afdeling restaurant van Horeca Wallonie. "Gezinnen letten meer op hun budget. De kosten kunnen tijdens de eindejaarsperiode hoog oplopen. Als we daar het rookverbod en de strenge alcoholcontroles bijvoegen, kunnen we begrijpen dat mensen verkiezen om de eindejaarsperiode thuis te vieren." Volgens Jeandrain zijn de verklaringen van zijn Vlaamse collega (over de daling van het aantal reservaties) sterk overdreven.
Brussel
Yvan Roque, de voorzitter van de Brusselse horecafederatie, zegt dat de eindejaarsfeesten al enkele jaren geen uitzonderlijk goede periode zijn in Brussel. Ook hij linkt dat onder meer aan de conjunctuur. "Vele restaurants zijn gesloten met Kerstmis en nieuwjaar omdat er te weinig reservaties zijn", luidt het.
Blog HLN, 13/12/07
Het dalende aantal reservaties voor restaurants en feestzalen tijdens de eindejaarsperiode heeft ook te maken met de dalende conjunctuur. Dat zeggen de verantwoordelijken van de Waalse en Brusselse horecafederaties. De Waalse en Brusselse horecazaken reageren op de uitspraken van Luc De Bauw, woordvoerder van Horeca Vlaanderen. De Bauw verklaarde vandaag in de Vlaamse media dat vooral het rookverbod in feestzalen en restaurants geleid heeft tot een vermindering in reservaties tot 20 procent.
Budget
"Het is een conjunctureel probleem", zegt Charles Jeandrain, voorzitter van de afdeling restaurant van Horeca Wallonie. "Gezinnen letten meer op hun budget. De kosten kunnen tijdens de eindejaarsperiode hoog oplopen. Als we daar het rookverbod en de strenge alcoholcontroles bijvoegen, kunnen we begrijpen dat mensen verkiezen om de eindejaarsperiode thuis te vieren." Volgens Jeandrain zijn de verklaringen van zijn Vlaamse collega (over de daling van het aantal reservaties) sterk overdreven.
Brussel
Yvan Roque, de voorzitter van de Brusselse horecafederatie, zegt dat de eindejaarsfeesten al enkele jaren geen uitzonderlijk goede periode zijn in Brussel. Ook hij linkt dat onder meer aan de conjunctuur. "Vele restaurants zijn gesloten met Kerstmis en nieuwjaar omdat er te weinig reservaties zijn", luidt het.
Blog HLN, 13/12/07