Barst
27th October 2006, 21:55
‘Halal vlees ook dagelijkse boodschappen’
Vlees is pas halal als het dier zonder verdoving geslacht is. Door halal vlees te verkopen,haalt supermarkt Albert Heijn zich de woede van dieractivisten op de hals.
Amsterdam, 27 okt. Enkele duizenden protestemails heeft supermarkt Albert Heijn deze week ontvangen. De schrijvers ageren tegen de verkoop van vlees dat volgens islamitische tradities is geslacht. Dat wil zeggen, vlees van dieren die onverdoofd worden geslacht.
De Partij voor de Dieren kondigde het protest aan in het Tros-programma Radar dat deze week berichtte dat zulk vlees tussen het gewone vlees terecht kan komen. Albert Heijn ontkent dit echter en is niet van plan te stoppen met de verkoop van het zogeheten halal vlees. „Er is vraag naar bij onze klanten”, zegt een woordvoerder van Albert Heijn. „Het behoort tot de alledaagse boodschappen van onze klanten en wij willen dat onze klanten al hun dagelijkse boodschappen bij Albert Heijn kunnen doen.”
Halal vlees moet aan twee voorwaarden voldoen, vertelt Wahidali Ramdjan, de voorzitter van Halal International Controle, dat de certificering doet van de producten die in de schappen van Albert Heijn liggen. Het dier moet bij bewustzijn zijn als de slagaders worden doorgesneden en de slachter moet zelf een moslim zijn en bij het slachten de spreuk bismillah Allahu akbar (‘in naam van Allah, de allergrootste’') uitspreken.
De Nederlandse wet schrijft echter voor dat een dier eerst wordt verdoofd, en dat daarna pas de slagaders worden doorgesneden. Dit zou de pijn voor het dier verminderen. In Nederlandse slachthuizen krijgen dieren bijvoorbeeld een elektrische schok of worden ze vergast alvorens een slachter met een mes de halsslagaders doorsnijdt.
Een bedrijf dat ritueel wil slachten moet hiervoor ontheffing aanvragen bij de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA). In heel Nederland hebben 63 slachthuizen een ontheffing van de regels om op islamitische wijze te slachten. Soms gaat dat om grote aantallen. Zo heeft het Abattoir Amsterdam ontheffing om dit jaar 150.000 runderen en schapen op islamitische wijze te slachten. Voor pluimvee blijkt de situatie iets anders te zijn. Er wordt in Nederland geen enkele kip onverdoofd geslacht, zegt Jan Odink, voorzitter van de Vereniging van de Nederlandse Pluimveeverwerkende Industrie.
„Nu is er onbeperkt halal slachten in Nederland”, zegt Marianne Thieme, van de Partij voor de Dieren. „De regels voor halal vlees zijn nooit bedoeld voor een booming business. Wij ageren tegen het feit dat Albert Heijn überhaupt meegaat in die trend en dat daarmee wordt getornd aan dierenbeschermingsregels. Je kunt alles wel willen verkopen.”
Albert Heijn zelf zegt geen standpunt te hebben over de slachtmethoden in Nederland. Het maakt slechts gebruik van de mogelijkheden die er zijn en geeft daarmee geen moreel oordeel over de gebruikte methoden. Wel zegt het bedrijf op termijn voorstander te zijn om „voor het hele halal assortiment te zoeken naar een methode van verdoving en slacht, die recht doet aan de eisen van ritueel slachten en tegelijkertijd dierenleed voorkomt.” Albert Heijn is hierover in gesprek met zijn leveranciers. Of Albert Heijn in gesprek is met de Partij voor de Dieren wil een woordvoerder van het bedrijf niet zeggen. Hij geeft wel aan dat het bedrijf niet blij is met de ophef over de hele kwestie.
NRC, 27 oktober 2006
Vlees is pas halal als het dier zonder verdoving geslacht is. Door halal vlees te verkopen,haalt supermarkt Albert Heijn zich de woede van dieractivisten op de hals.
Amsterdam, 27 okt. Enkele duizenden protestemails heeft supermarkt Albert Heijn deze week ontvangen. De schrijvers ageren tegen de verkoop van vlees dat volgens islamitische tradities is geslacht. Dat wil zeggen, vlees van dieren die onverdoofd worden geslacht.
De Partij voor de Dieren kondigde het protest aan in het Tros-programma Radar dat deze week berichtte dat zulk vlees tussen het gewone vlees terecht kan komen. Albert Heijn ontkent dit echter en is niet van plan te stoppen met de verkoop van het zogeheten halal vlees. „Er is vraag naar bij onze klanten”, zegt een woordvoerder van Albert Heijn. „Het behoort tot de alledaagse boodschappen van onze klanten en wij willen dat onze klanten al hun dagelijkse boodschappen bij Albert Heijn kunnen doen.”
Halal vlees moet aan twee voorwaarden voldoen, vertelt Wahidali Ramdjan, de voorzitter van Halal International Controle, dat de certificering doet van de producten die in de schappen van Albert Heijn liggen. Het dier moet bij bewustzijn zijn als de slagaders worden doorgesneden en de slachter moet zelf een moslim zijn en bij het slachten de spreuk bismillah Allahu akbar (‘in naam van Allah, de allergrootste’') uitspreken.
De Nederlandse wet schrijft echter voor dat een dier eerst wordt verdoofd, en dat daarna pas de slagaders worden doorgesneden. Dit zou de pijn voor het dier verminderen. In Nederlandse slachthuizen krijgen dieren bijvoorbeeld een elektrische schok of worden ze vergast alvorens een slachter met een mes de halsslagaders doorsnijdt.
Een bedrijf dat ritueel wil slachten moet hiervoor ontheffing aanvragen bij de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA). In heel Nederland hebben 63 slachthuizen een ontheffing van de regels om op islamitische wijze te slachten. Soms gaat dat om grote aantallen. Zo heeft het Abattoir Amsterdam ontheffing om dit jaar 150.000 runderen en schapen op islamitische wijze te slachten. Voor pluimvee blijkt de situatie iets anders te zijn. Er wordt in Nederland geen enkele kip onverdoofd geslacht, zegt Jan Odink, voorzitter van de Vereniging van de Nederlandse Pluimveeverwerkende Industrie.
„Nu is er onbeperkt halal slachten in Nederland”, zegt Marianne Thieme, van de Partij voor de Dieren. „De regels voor halal vlees zijn nooit bedoeld voor een booming business. Wij ageren tegen het feit dat Albert Heijn überhaupt meegaat in die trend en dat daarmee wordt getornd aan dierenbeschermingsregels. Je kunt alles wel willen verkopen.”
Albert Heijn zelf zegt geen standpunt te hebben over de slachtmethoden in Nederland. Het maakt slechts gebruik van de mogelijkheden die er zijn en geeft daarmee geen moreel oordeel over de gebruikte methoden. Wel zegt het bedrijf op termijn voorstander te zijn om „voor het hele halal assortiment te zoeken naar een methode van verdoving en slacht, die recht doet aan de eisen van ritueel slachten en tegelijkertijd dierenleed voorkomt.” Albert Heijn is hierover in gesprek met zijn leveranciers. Of Albert Heijn in gesprek is met de Partij voor de Dieren wil een woordvoerder van het bedrijf niet zeggen. Hij geeft wel aan dat het bedrijf niet blij is met de ophef over de hele kwestie.
NRC, 27 oktober 2006